llzenbergo dvaras yra Rokiškio rajone.
Šiame dvare auginamos vynuogės.
Plotą sudaro trys hektarai pasodintų vynuogių medžių.
Hektaras yra dažnai naudojamas žemės plotui skaičiuoti.
Vieni medžiai pasodinti prieš 4 metus, kiti neseniai.
Galimybę vynuogynams augti Lietuvoje sudaro besikeičiančios klimato sąlygos.
Lietuvoje labiau auginama vynuogių rūšis yra iš Jungtinių Amerikos Valstijų.
Ši rūšis tinka šiaurietiškam klimatui.
Vynuogyno derlių Lietuvoje lemia rudens šiluma.
Svarbiausi yra rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiai.
Vynuogės pavasarį pradeda skleistis.
Vidutinė nakties temperatūra turi viršyti 10 laipsnių šilumos.
Rudenį uogos prinoksta.
Ilzenbergo dvare yra įrengta vyninė.
Joje gaminami tradiciniai vynai iš uogų ir vaisių.
Šiais metais planuojama pagaminti vynuogių vyną.
Vyno gamybos procesas:
• sutraiškyti uogas;
• išspausti sultis;
• įdėti mielių.
Gėrimas brandinamas nerūdijančio plieno talpose.
Ragauti baltąjį vyną galima jau po metų.
